Découvrez en avant-première notre carte d'été 2021... en attendant de vous retrouver !
Pour les enfants de moins de 12 ans
Servi avec un petit cadeau
Le midi uniquement sauf week-end et jours fériés
4 mignardises
Entrée + Plat + Dessert
Sauf jours fériés et Saint-Sylvestre
au choix
noix, miel & thym
& basilic frais
au choix
poêlée de légumes
frites
au choix
Entrée + Plat + Dessert
au choix
& pomme Granny Smith
au choix
250g, sauce au choix, frites et salade
sauce Béarnaise & Tagliatelles
* (supplément de 2,00€)
pommes paysannes
au choix
coeur coulant aux fruits rouges
Entrée + Plat + Dessert
au choix
citron et toasts
confit de figues
Marennes d'Oléron
au choix
sauce au choix, frites
riz
salade
*à l'exception de : Champagne Gourmand, Irish Gourmand & Coupe Géante
Nous sommes à votre disposition, pour toute étude & devis, pour vos évènements familiaux ou professionnels
Rillettes, rosette, jambon cru, rillons, saucisson à l'ail, terrine de campagne Maison & condiments
Rillettes, rosette, jambon cru, rillons, saucisson à l'ail, terrine de campagne Maison & condiments + assortiment de fromages (roquefort, camembert, chabichou & comté)
Tartes flambées selon la recette traditionnelle alsacienne. Un délice à déguster à l’apéritif !
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, petits lardons & emmental
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, légumes grillés, tomates & emmental
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, saumon fumé, poireaux & emmental
Crème fraîche, fromage blanc, noix, miel, roquette, jambon de pays & emmental
Salade, tomates, tartare de saumon, crevettes, saumon fumé Maison, rillettes de saumon, crème ciboulette & blinis
Salade, gésiers, foie gras Maison, manchon de canard, magret de canard fumé, pomme fruit, tomates & toasts chauds
Salade romaine, filet de poulet rôti, croûtons, oeuf, tomates cerises, tomates confites, parmesan & sauce César
Feuille de brick, salade, tomates, noix de Saint-Jacques, gambas, magret de canard fumé, foie gras de canard Maison, confit de figues & vinaigrette à l'orange
Pesto vert, tomates, poivrons confits, mozzarella, jambon de pays, balsamique, basilic frais & salade
Rillettes, rosette, jambon cru, rillons, saucisson à l'ail, terrine de campagne Maison & condiments
Rillettes, rosette, jambon cru, rillons, saucisson à l'ail, terrine de campagne Maison & condiments + assortiment de fromages (roquefort, camembert, chabichou & comté)
noix, miel & thym
confit d'oignons
pomme Granny Smith
citron et toasts chauds
& confit de figues
salade verte
au beurre aillé
(2 oeufs) & salade
& basilic frais
Notre choucroute est issue de choux cultivés en Alsace.
colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, gambas, Saint-Jacques, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
Jarreton, knack d'Alsace, saucisse alsacienne, poitrine, saucisson à l’ail, pommes de terre
servie en cocotte
Rillon, manchon de canard, jambon rôti, poitrine grillée, saucisson à l’ail, pommes de terre, sauce moutarde à l'ancienne
cuisse de canard confite, knack d'Alsace, saucisson à l’ail, poitrine, pommes de terre
2 knacks d'Alsace, saucisse alsacienne, poitrine, saucisson à l’ail, pommes de terre
colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
2 Personnes - Pour les amateurs de bière
1 Jarret de porc (500-600g), 2 saucisses alsaciennes, 2 knacks d'Alsace, 2 manchons de canard, poitrine, saucisson à l’ail, pommes de terre
Servie avec 2 verres 50cl de Licorne
Servis avec frites & salade
Viande de boeuf crue, huile d’olive, citron, basilic, roquette & parmesan
Viande de boeuf crue, huile d'olive, roquefort, noix, roquette & vinaigrette sésame
Tartare 250g préparé par nos soins
Tartare 250g préparé par nos soins avec escalope de foie gras de canard
Tartare 250g préparé par nos soins avec poivrons, oignons rouges, piment d'espelette & sauce barbecue
Tartare 250g préparé par nos soins avec lardons et croûtons
poêlée de légumes
300g sauce au choix, frites et salade
180g sauce au choix, frites & salade
180g sauce au choix, frites & salade
200g sauce au choix, pommes paysannes
200 g sauce au choix, pommes paysannes
Boeuf, magret de canard, brochette de volaille marinée, araignée de porc marinée, sauce au choix, frites et salade
sauce mangue, gratin dauphinois & poivrons confits
200g sauce au choix, frites et salade
250g sauce au choix, frites et salade
200g sauce au choix, frites et salade
sauce au choix, frites & salade
sauce Porto, confit d'échalotes & écrasé de pomme de terre aux herbes
500-600g sauce braisée, pommes paysannes
salade
sauce au poivre, pommes paysannes
potatoes Maison & salade
servis avec frites
Steak haché 180g, escalope de foie gras de canard, Cheddar, tomate, salade, confit d'échalotes, oignons frits & mayonnaise à la Bordelaise
Steak végétal 125g, Cheddar, tomate, salade, cornichons, oignons frits & concassé de tomates
Steak haché 180g, bacon, Cheddar, tomate, salade, cornichons, oignons frits, sauce tartare
Cabillaud pané, Cheddar, tomate, salade, oignons frits, sauce tartare
La mer a ses caprices ! Ne pouvoir vous servir exceptionnellement certains produits est une garantie de fraîcheur et de qualité. Nos fruits de mer sont accompagnés de pain, beurre 1/2 sel et mayonnaise
Selon arrivage
Les 12
500 - 600 gr
mayonnaise
De Marennes d'Oléron, en direct du producteur
Sur glace servis avec beurre, citron, mayonnaise et aïoli
8 huîtres n°3, 1 tourteau entier 500-600g, 6 langoustines, 7 crevettes roses, bulots
5 huîtres n°3, 3 langoustines, 4 crevettes roses, bulots
16 huîtres n°3, 2 tourteaux entiers 500-600g, 12 langoustines, 14 crevettes roses, bulots
Servies avec frites (de juin à décembre selon arrivage)
sauce au beurre blanc, écrasé de pommes de terre aux herbes & tapenade d'olives noires
poêlée de légumes
riz à l'ananas
pomme Granny Smith, graines de sésame & vinaigrette de cidre. Servi avec frites & salade.
Colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, gambas, Saint-Jacques, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
Colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
sauce Cognac & risotto de perles de pâtes aux courgettes
(Saint-Jacques, lotte, saumon, filet de bar, gambas) sauce Béarnaise & panaché de légumes
sauce Béarnaise & tagliatelles
servis avec salade verte, noix, beurre
Comté, Roquefort, Camembert et Chabichou
Comté, Roquefort et Camembert
Fait Maison
sauce caramel beurre salé & glace vanille
sauce chocolat & chantilly
à la cassonade
sorbet mangue
crème anglaise
Glace vanille, chocolat chaud, amandes effilées & chantilly
servie tiède avec chantilly
coeur coulant aux fruits rouges
4 mignardises
servi avec 4 mignardises
servi avec 4 mignardises (parfum au choix : noir, vert, vert menthe, fruits rouges)
servi avec 4 mignardises
4 mignardises
servi avec 4 mignardises (coupe 8cl)
Parfums au choix
A partager ou pas...
Sorbets cassis, citron, passion, plein fruit fraise, mangue, salade de fruits frais, coulis de fruits rouges & chantilly
2 boules glace vanille, chocolat chaud & chantilly
2 boules glace café, caramel beurre salé ou chocolat noir, sauce café, caramel ou chocolat chaud & chantilly
Glace vanille, sorbet poire, poire fruit, chocolat chaud & chantilly
Banane, glaces chocolat, fraise, vanille, chocolat chaud & chantilly
Glace vanille, 2 boules caramel beurre salé, palet breton, sauce caramel & chantilly
Glaces caramel beurre salé, nougat, vanille, sauce caramel & chantilly
2 boules glace vanille, 1/2 pêche, coulis de fruits rouges, gelée de groseilles & chantilly
Glace chocolat noir, 2 boules noix de coco, sauce chocolat, copeaux de chocolat, meringue & chantilly
Sorbets framboise, cerise, glace chocolat blanc, coulis de fruits rouges & chantilly
Crème glacée yaourt, sorbets plein fruit fraise, framboise, coulis de fruits rouges, meringue & chantilly
Glaces caramel beurre salé, praliné, nougat, sauce caramel, amandes & chantilly
Sorbets citron vert, mangue, passion, coulis de mangue & biscuit croquant
Sorbet fruit de la passion & Cointreau
Glace menthe-chocolat, chocolat chaud, Pippermint & chantilly
Sorbet poire & alcool de poire
Glace rhum-raisins & Rhum blanc
Sorbet citron & Vodka
Petit Bouchon
Elevé en fût de chêne Domaine Ponroy Reuilly
Domaine Siret-Courtaud
"La Châblisienne"
Château Canteloudette
Bois Braud
Pascal Bellier
Domaine de la Rôtisserie
Cuvée Christiane
Pierre & Bertrand Couly
Vignerons de Saint-Tropez Vue Mer
Maîtres Vignerons de la Presqu'iIe de Saint-Tropez
Château Pontet La Gravière
Haut Beyzac
Cave de Landiras
Château Luc "Les Rives"
Cuvée la Treille
La Croix Gaillard
Les Fouquières
Les Longes
Les Graves
Domaine Laurent Mabileau
Les Dames Huguettes
Charme de Cos Labory - Château Cos Labory
Château Olivier
Château Dassault
Veuve Renard de Beaumont
Veuve Renard de Beaumont
Domaine de Sainte-Anne
Domaine Sainte-Anne
Blanc de Blanc Millésime 2014
Brut Premier
Palme d'Or Millésime 2006
La Taverne decline toute responsabilité en cas de perte ou de vol d'objets personnels ou de vêtements même si le personnel par délicatesse et pour votre confort vous a aidé à déposer vos vêtements sur le portemanteau. Les chèques ne sont plus acceptés.
« De notre Brasseur "Karlsbrau"
Sélectionnées pour accompagner au mieux chacun de nos plats. N'hésitez pas à nous demander conseil
Bière de froment, aux arômes délicats de coriandre et curaçao. Légère et équilibrée, elle présente beaucoup de fraîcheur
Brassée selon la recette des moines de Floreffe. Équilibrée, elle emplit généreusement le palais d'un moelleux persistant et d'une légère post-amertume
Bière blonde pur malt, légère, raffinée et idéalement équilibrée en malt et en houblon
Bière noire chaleureuse et douce, aux arômes fruités et aux notes de café et caramel. Elle ponctue sa dégustation d'une sensation agréablement chaleureuse
Bière sans alcool à la couleur limpide et à la mousse dense, brassée comme une bière traditionnelle
Bière blonde légère aromatisée à la Téquila
Rouge ou blanc
Pêche, cassis, framboise, mûre, griottes
Pêche, cassis, framboise, mûre, griottes
Sans alcool
Veuve Renard de Beaumont
Servis sur lit de glace : Marc de Gewurztraminer, alcool de poire, alcool de mirabelle
Orange, pomme, pamplemousse, abricot, tomate, ananas
Classique ou Zéro
(à la chantilly)
Café expresso accompagné de 2 cl d’alcool au choix (sauf Cognac ABK6 XO)
L’alliance parfaite du café et du marc de Gewurztraminer
L’alliance parfait du café, du wisky irlandais Jameson & de la chantilly
VENTE A EMPORTER en CLICK&COLLECT Prix affichés incluant une remise de 10% sur le prix de la carte
Tartes flambées selon la recette traditionnelle alsacienne
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, légumes grillés, tomates, emmental
Salade romaine, filet de poulet rôti, croûtons, oeuf, tomates cerises, tomates confites, parmesan & sauce César
Salade, tomates, tartare de saumon, crevettes, saumon fumé, rillettes de saumon, crème ciboulette & blinis
Steak hâché 180g, bacon, cheddar, tomate, salade, cornichons, oignons frits & sauce tartare
Steak hâché 180g, escalope de foie gras de canard, cheddar, tomate, salade, confit d'échalotes, oignons frits & mayonnaise à la Bordelaise
Steak végétal 125g, bacon, cheddar, tomate, salade, cornichons, oignons frits & concassé de tomates
Jarreton, knack d'Alsace, saucisse alsacienne, poitrine, saucisson à l'ail & pommes de terre
Colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, gambas, Saint-Jacques, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
Colin fumé, saumon, filet de julienne, langoustine, crevette rose, moules, pommes grenaille, sauce au beurre blanc
2 knacks d'Alsace, saucisse alsacienne, poitrine, saucisson à l'ail & pommes de terre
Cuisse de canard confite, knack d'Alsace, poitrine, saucisson à l'ail & pommes de terre
Sur glace, servis avec beurre, citron, mayonnaise et aïoli
5 Huîtres Fines de Claire n°3, 3 Langoustines, 4 Crevettes Roses, Bulots
8 Huîtres Fines de Claire n°3, 1 Tourteau entier 500-600g, 6 Langoustines, 7 Crevettes Roses, Bulots
16 Huîtres Fines de Claire n°3, 2 Tourteaux entiers 500-600g, 12 Langoustines, 14 Crevettes Roses, Bulots
Huîtres de Marennes d'Oléron en direct du producteur